O filé com pimentão verde é um clássico da culinária. Este modo de preparo torna um simples filé bovino em uma deliciosa iguaria. De fácil elaboração, é uma excelente opção de jantar junto a amigos ou um encontro a dois.
Você vai precisará dos seguintes ingredientes para preparar o seu filé com pimentão verde. Filé bovino, pimenta-verde, manteiga, creme de leite fresco, mostarda e conhaque. O segredo está no molho apetitoso que combina todos esses elementos. Atente-se que não é necessário exagerar no molho para não mascarar o gosto da carne.
Ingredientes do Filé com Pimentão Verde:
- 600 g de filé de boi
- 3 Colheres de sopa de pimenta-verde
- 40 g de conhaque
- 200 g de creme fresco
- 20 g de manteiga
- 2 Colheres de sopa de mostarda
- Sal (a gosto)
- Aqui está o passo a passo simples para preparar essa delícia:
Aqui está o passo a passo simples para preparar essa delícia:
Modo de Preparo do Filé com Pimentão Verde:
1. Fatie os filés com aproximadamente 1 cm de espessura. Em seguida, mergulhe-os no pimentão verde amassado, garantindo que fiquem cobertos de ambos os lados.
2. Aqueça a manteiga em uma panela e doure os filés dos dois lados por alguns minutos. Atenção ao adicionar o conhaque por poder ficar envolto em fogo por alguns segundos. Após esse momento, retire os filés e mantenha-os quentes e cobertos com papel alumínio.
3. Na mesma frigideira, adicione mostarda e creme de leite, retirando o caldo do cozimento do filé. Cozinhe o molho por cerca de 5 minutos até engrossar.
4. Coloque os filés de volta na panela para voltarem à temperatura. Sirva o seu filé com pimenta-verde com molho sobre a carne.
Parabéns! Você já está pronto impressionar seus amigos ou a pessoa especial em um jantar. Aproveite.
Tempo de Preparo:
Pode ser preparada em aproximadamente 10 minutos. Ela apresenta um tempo de cozimento de 15–20 minutos.
Acompanhamentos:
Este prato combina perfeitamente com arroz branco ou batatas assadas. Uma salada verde fresca também é uma excelente opção para acompanhar o Filé com Pimentão Verde.
Curiosidades:
O Filé com Pimentão Verde, além de delicioso, oferece nutrientes para o corpo. Os pimentões verdes são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibras. A carne bovina é uma excelente fonte de proteína e ferro. O prato é uma explosão de sabores, agradando até os paladares mais exigentes, com certeza.
Quantidade de Pessoas que a Receita Serve:
Esta receita serve até 4 pessoas.
Formas de Preparo Alternativas do Filé com Pimentão Verde:
1. No Forno:
Você também pode preparar este prato assando os filés de carne e os pimentões em uma assadeira. Regando-os com azeite e temperos, a 180 °C por cerca de 30 minutos.
2. Na Churrasqueira:
Para uma versão mais rústica, grelhe os filés e os pimentões em uma churrasqueira. Faça isso até que estejam dourados e cozidos por dentro.
3. Versão Vegetariana:
Substitua os filés de carne por cogumelos portobello ou tofu grelhado para uma opção vegetariana igualmente saborosa.
Como Conservar:
Se sobrar algum Filé com Pimentão Verde! Você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocar no micro-ondas por alguns minutos ou aquecer em fogo baixo em uma panela.
Conclusão:
O Filé com Pimentão Verde é uma verdadeira explosão de sabores. Combina a suculência da carne bovina com a doçura e crocância dos pimentões. Esta receita clássica da culinária é fácil de preparar e certamente será um sucesso à mesa. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar por este prato irresistível!
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