Bolo de Prestígio é uma sobremesa icônica, conhecida por sua combinação irresistível de chocolate e coco. Esta receita deliciosa e fácil de fazer é uma homenagem ao doce mais querido do Brasil.
Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até encontros familiares. Além disso, sua combinação de sabores é simplesmente irresistível. Sua textura macia e sabor intenso deixam uma impressão duradoura em quem o prova. Não é à toa que se tornou um clássico da confeitaria brasileira.
Experimente essa maravilha e renda-se ao seu encanto irresistível!
Ingredientes do Bolo de Prestígio:
Para o Bolo:
— 2 xícaras de farinha de trigo
— 1 xícara de chocolate em pó
— 2 xícaras de açúcar
— 1 xícara de leite
— 1/2 xícara de óleo
— 3 ovos
— 1 colher de sopa de fermento em pó
— 1 pitada de sal
Para o Recheio e Cobertura:
— 1 lata de leite condensado
— Uma lata de creme de leite
— 100 g de coco ralado
— 200 g de chocolate ao leite
— 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo do Bolo de Prestígio:
1. Pré-aquecendo o Forno:
Pré-aqueça seu forno a 180 °C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
2. Preparando a Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, chocolate em pó, açúcar, fermento e o sal.
Em outra tigela, misture o leite, o óleo e os ovos. Bata bem até ficar homogêneo.
3. Misturando os Ingredientes:
Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e mexa até formar uma massa lisa.
4. Assando o Bolo:
Divida a massa igualmente entre as formas preparadas.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35–40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
5. Preparando o Recheio e Cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar da panela.
6. Montagem do Bolo:
Após esfriar, desenforme os bolos em pratos de servir.
Espalhe o recheio de coco sobre um dos bolos e coloque o outro bolo por cima.
7. Preparando a Cobertura de Chocolate:
Noutra panela, derreta o chocolate ao leite e a manteiga em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo.
Cubra o bolo com essa deliciosa cobertura de chocolate.
8. Decorando com Coco Ralado (Opcional):
Se desejar, polvilhe coco ralado sobre o bolo para enfeitar.
9. Apreciando o Bolo de Prestígio:
Seu Bolo de Prestígio está pronto para ser apreciado! Sirva e delicie-se com esse sabor brasileiro incrível.
Tempo de Preparo:
O tempo total de preparo do Bolo de Prestígio é de cerca de 1 hora.
Acompanhamentos:
O Bolo de Prestígio fica delicioso acompanhado de uma xícara de café fresquinho.
Curiosidades:
— O Bolo de Prestígio é uma ótima opção para satisfazer aquela vontade de um docinho especial.
— O chocolate presente na receita é fonte de antioxidantes e pode contribuir para o bom humor. Isso devido à liberação de endorfina. O coco oferece fibras que auxiliam no bom funcionamento intestinal.
Quantidade de Pessoas que a Receita Serve:
Essa receita rende entre 10–12 porções.
Formas de Preparo Alternativas do Bolo de Prestígio:
1. Se preferir simplificar, omita a cobertura de chocolate e use apenas coco ralado no bolo. Essa alternativa mantém o sabor e reduz a complexidade da preparação, facilitando o processo.
2. Para uma versão mais equilibrada, substitua o açúcar refinado por adoçante culinário. Utilize também o chocolate meio amargo com maior teor de cacau.
3. Experimente acrescentar uma camada de recheio de coco entre as massas do bolo. O resultado será uma explosão extra de sabor.
Como Conservar:
O Bolo de Prestígio dura 3 dias em temperatura ambiente, se bem embalado para evitar ressecamento. Também pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente hermético.
Conclusão:
O Bolo de Prestígio encanta com seus sabores e história, conquistando paladares e corações em todos os lugares. Ele é uma verdadeira celebração da culinária brasileira. Certamente uma escolha perfeita para adoçar momentos especiais com amigos e familiares. Experimente esta receita e deixe-se levar pelo sabor irresistível do chocolate e coco!
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