Brigadeiro de Leite Condensado, delicie-se com a sua cremosidade e sabor irresistível.
O brigadeiro de leite condensado é uma delícia que transcende gerações, remetendo à infância e celebrações especiais. Com sua base simples, textura irresistível e sabor inconfundível, o brigadeiro é um clássico na culinária brasileira. Querido no Brasil todo, esta guloseima é feita de leite condensado, manteiga, açúcar e chocolate em pó.
Sua origem é incerta, porém, acredita-se que tenha sido criado na década de 1940. Conforme historiadores da alimentação, o nome foi uma homenagem ao brigadeiro da Força Aérea Brasileira Eduardo Gomes.
Desfrute desta deliciosa sobremesa sempre que desejar um sabor doce e revigorante.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (cerca de 395g)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (não achocolatado)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Chocolate granulado (opcional, para enrolar os brigadeiros)
Modo de preparo do brigadeiro de leite condensado:
1. Preparando a Massa:
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Misture bem esses ingredientes antes de ligar o fogo.
2. Cozinhando o Brigadeiro:
Ligue o fogo em temperatura baixa e comece a mexer a mistura continuamente.
Continue mexendo até que a massa comece a soltar da panela e atinja a consistência de brigadeiro.
Isso pode levar de 10 a 15 minutos.
3. Resfriando e enrolando:
Retire a massa da panela e coloque em um prato untado com manteiga ou margarina para esfriar.
Depois que a massa esfriar o suficiente para ser manuseada, unte as mãos com pouca manteiga. Siga preparando pequenas bolinhas com a massa.
Se preferir, passe cada brigadeiro no chocolate granulado.
4. Servindo o brigadeiro de leite condensado:
Coloque cada brigadeiro em forminhas de papel coloridas, se desejar, para dar um toque especial.
Sirva os Brigadeiros de Leite Condensado em temperatura ambiente.
Agora você tem uma deliciosa receita simples de Brigadeiro de Leite Condensado.
Tempo de preparo do brigadeiro de leite condensado:
Para preparar o brigadeiro de leite condensado utiliza-se cerca de 20–30 minutos.
Curiosidades:
Além de proporcionar uma explosão de sabores na boca, traz consigo vantagens além do prazer gustativo. O leite condensado, principal ingrediente, é uma fonte rápida de energia, ideal para proporcionar aquele impulso. A endorfina liberada ao saboreá-lo eleva o ânimo.
Quantidade de pessoas que esta receita serve:
Esta é uma receita clássica, e generosa, servindo aproximadamente 20 pessoas. Perfeito para festas, reuniões familiares ou simplesmente para adoçar o cotidiano. Esse doce encantador é uma opção versátil que agrada a todos os paladares.
Formas de preparo do brigadeiro de leite condensado:
1. Tradicional:
Em uma panela, adicione o conteúdo de uma lata de leite condensado. Misture uma colher de sopa de manteiga e quatro colheres de sopa de chocolate em pó. Cozinhe em brasido médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
2. Brigadeiro branco:
Substitua o chocolate em pó por leite em pó, mantendo os demais ingredientes. O resultado é um brigadeiro de leite condensado branco, suave e elegante.
3. Brigadeiro de leite condensado com cobertura de confeitos:
Após enrolar os brigadeiros, passe-os em confeitos coloridos ou granulados de chocolate, proporcionando uma experiência visualmente atrativa.
Como conservar:
Para preservar a frescura e a textura cremosa, armazene em recipiente hermético na geladeira por uma semana. Também é possível congelar por até um mês, garantindo a disponibilidade desse prazer culinário.
Conclusão:
O brigadeiro de leite condensado é uma manifestação de afeto, história e tradição. Com sua versatilidade, ele se adapta a diversas ocasiões, proporcionando momentos inesquecíveis aos que o provam. Prepare, compartilhe e permita que esse clássico brasileiro continue adoçando os momentos especiais da sua vida.
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