Torta mediterrânea, delicie-se com sua rica mistura de sabores, uma verdadeira obra-prima da culinária contemporânea.
A receita da “Torta Mediterrânea” remonta às ensolaradas regiões mediterrâneas. Uma região onde culinária é uma celebração dos sabores frescos e vibrantes. Inspirada nas tradições culinárias da Itália, Grécia e Espanha, essa torta une harmoniosamente ingredientes locais. O resultado, é a captura da essência do estilo de vida mediterrâneo, rico em sabores excepcionais.
Ingredientes:
Massa:
— 7,5 g de fermento em pó
— 100 g de farinha de trigo
— 3 ovos
— 35 g de queijo parmesão (ralado)
— 470 ml de leite
— 250 ml de azeite
— Sal (a gosto)
— Manteiga e farinha de trigo (para untar)
Recheio da torta mediterrânea:
— Uma cebola média (ralada)
— Dois dentes de alho (picadinho)
— 50 ml de azeite
— 350 g de palmito ralado
— 35 g salsa (picadinha)
— 550 g de tomate-cereja (opcional cortado ao meio), ou tomate comum em finas rodelas
— 4 ovos cozidos (picados)
— 80 g de azeitona preta picada. (opcional verde). Sem caroço.
— Sal e pimenta (a gosto)
Modo de preparo da torta mediterrânea:
Descubra o caminho para uma receita sublime! Siga estes passos para criar uma obra-prima culinária que encantará seus sentidos:
1. Delicadamente reúna todos os ingredientes da massa. Prossiga permitindo que suas texturas e sabores se entrelacem harmoniosamente no liquidificador. O toque final de fermento em pó é a chave para elevar o sabor.
2. Deixe o azeite dançar suavemente, abraçando o alho e a cebola em uma dourada harmonia na frigideira. A fragrância que se espalha é a promessa de um prato irresistível.
3. Numa sublime riqueza de sabores, incorpore o palmito, o tomate suculento, salsa fresca e as azeitonas. Você perceberá uma sinfonia de ingredientes frescos que elevarão a sua experiência gustativa.
4. Com habilidade, integre os ovos picados, dando à mistura uma textura envolvente. Tempere com sal e pimenta, garantindo uma explosão de sabores em cada garfada.
5. Delicie-se ao verter cuidadosamente metade da massa na forma, que foi carinhosamente untada e polvilhada com farinha. Envolva esta sinfonia de sabores com o recheio exuberante, concluindo a obra-prima com a massa restante.
6. Deixe a mágica acontecer no forno preaquecido a 160 °C., durante 30 minutos. Sua criação emergirá com uma coloração dourada, sutilmente assada e irresistível.
7. Liberte os aromas tentadores ao retirar do forno. Aguarde pacientemente o momento em que a iguaria amornará ligeiramente, proporcionando uma experiência única ao servir imediatamente.
Tempo de preparo:
A preparação desta torta deliciosa leva cerca de 35–45 minutos.
Curiosidades da torta mediterrânea:
Esta torta é uma explosão de vantagens para o paladar e a saúde. Os tomates fornecem licopeno, antioxidante poderoso, enquanto o azeite de oliva é rico em ácidos graxos salutares. O queijo adiciona proteína e cálcio, e as azeitonas trazem ácidos graxos essenciais. Uma refeição que não apenas agrada ao paladar, mas também nutre o corpo.
Quantidade de pessoas que a receita serve:
Esta receita serve entre 8-10 pessoas. É ideal para uma reunião de amigos, um almoço em família ou um jantar especial.
Formas de preparo alternativas da torta mediterrânea:
1. Versão miniatura para petiscos:
— Use formas de muffin para criar porções individuais.
— Reduza o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
2. Variação com massa integral:
— Uma versão integral para uma opção mais saudável.
— Adicione abobrinha para adicionar textura e fibras.
3. Adição de pinhões para crocância:
— Torre um punhado de pinhões e polvilhe sobre a torta antes de assar.
— Isso adicionará uma textura crocante e um sabor amendoado.
Como conservar a torta mediterrânea:
Se houver sobras, armazene-as na geladeira por até dois dias. A torta pode ser reaquecida no forno a 160 °C por cerca de 10–15 minutos.
Conclusão:
A “Torta Mediterrânea” é uma celebração de sabores que transporta seus convidados para ensolaradas margens do Mediterrâneo. Com sua mistura fresca, aromas irresistíveis e apresentação deslumbrante, esta receita homenageia a rica tradição culinária regional. Experimente esta criação única e transforme seu próximo encontro à mesa em uma jornada gastronômica inspiradora.
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