Pesquisar

Panna Cotta light com Calda Vermelha, saborosa e leve.

Panna Cotta light

Panna cotta light com calda vermelha, saborosa e leve.

A Panna Cotta é uma sobremesa italiana clássica, que significa “nata cozida”. Originária do norte da Itália, é conhecida por sua simplicidade e sabor suave. Esta versão light mantém o sabor original, mas com menos calorias.

Seguindo o passo a passo, você aprenderá a preparar essa Panna Cotta Light com Calda Vermelha deliciosa. Aproveite esta doçura leve!

Ingredientes para a Panna Cotta light:

— 1 xícara de leite desnatado

— 1 xícara de creme de leite light

— 1/4 de xícara de adoçante em pó (preferencialmente sucralose ou stevia)

— 2 colheres de chá de essência de baunilha

— Duas folhas de gelatina sem sabor

— 2 colheres de sopa de água fria

Para a calda vermelha:

— 2 xícaras de frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras)

— 2 colheres de sopa de adoçante em pó (preferencialmente sucralose ou stevia)

— Suco de meio limão

Modo de Preparo da Panna Cotta light:

1. Panna Cotta:

— Coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água fria por 5 minutos, até amolecerem.

— Na panela, aqueça o leite desnatado, creme de leite light e adoçante em fogo médio, sem ferver.

— Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture.

— Dissolva a gelatina amolecida na mistura quente, mexendo até incorporar.

— Despeje em taças e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

2. Calda vermelha:

— Noutra panela, cozinhe as frutas vermelhas e adoçante em fogo médio até amolecerem e liberarem suco.

— Retire do fogo, adicione suco de limão e deixe esfriar.

3. Montagem e servir:

— Após a Panna Cotta estar firme, despeje a calda vermelha por cima.

— Decore com frutas vermelhas frescas, se desejar.

Tempo de preparo da Panna Cotta Light:

O preparo dessa Panna Cotta light com calda vermelha demanda cerca de 15 minutos. Porém, é necessário considerar o tempo de geladeira para garantir a consistência ideal.

Curiosidades:

A Panna Cotta é frequentemente decorada com frutas frescas, caldas e até mesmo lascas de chocolate. Resultando num toque único a cada preparo.

A versão light dessa sobremesa tradicional traz consigo vantagens para quem busca opções mais equilibradas. Ao utilizar ingredientes com menos gordura e açúcar, é possível desfrutar do prazer sem culpas. Além disso, a Panna Cotta é uma excelente fonte de proteínas.

Quantidade de pessoas que a receita serve:

Esta receita rende aproximadamente 4 porções. Ela é ideal para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares.

Formas de preparo da Panna Cotta Light:

1. Variação de frutas:

Acrescente pedaços de frutas frescas (morangos ou framboesas), à mistura de creme antes de levar à geladeira. Isso proporcionará uma explosão adicional de sabores.

2. Calda de frutas silvestres:

Substitua a calda vermelha por uma mistura de frutas silvestres, como amoras, mirtilos e morangos. O resultado será de uma experiência ainda mais rica.

3. Crocância com amêndoas:

Sirva a Panna Cotta com uma pitada de amêndoas torradas por cima. Perceba que este procedimento adicionará uma textura crocante que contrastará maravilhosamente com a cremosidade da sobremesa.

Como conservar:

A Panna Cotta pode ser armazenada na geladeira por até três dias, caso esteja devidamente coberta. Evite congelar, pois a textura pode ser comprometida.

Conclusão:

A Panna Cotta light, tradição italiana com abordagem equilibrada, une requinte e indulgência em cada porção. Sua preparação descomplicada e a possibilidade de personalização fazem dela uma escolha versátil para diversas ocasiões.

Ao saborear essa delícia, você se delicia com sua riqueza de sabores. Aprecia uma opção consciente para satisfazer a doçura do paladar. Permita-se desfrutar do prazer culinário sem renunciar ao cuidado com seu corpo.

Gostou do conteúdo? Siga e compartilhe! Visite-nos no Pinterest ou Instagram e faça novas conexões! 

Imagens: Os créditos são atribuídos aos proprietários originais (sem intenção de violação de direitos autorais). Se você acredita que possui direitos sobre alguma das imagens, por favor, entre em contato conosco clicando aqui para receber o devido crédito ou solicitar a remoção, conforme necessário.

Você também pode gostar: