Este bolo de fubá é uma iguaria tradicional na culinária brasileira. Tem em sua origem interferências dos indígenas, portugueses e africanos. É uma farinha de milho fina e macia, introduzida no Brasil durante o período colonial. Desde então, o bolo de fubá se tornou uma sobremesa popular em todo o país.
Ele traz consigo o aroma inconfundível da cozinha caseira, e memórias afetivas que aquecem o coração. É perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá.
Engaje-se no preparo desta delícia de bolo de fubá da vovó e bom apetite!
Ingredientes do bolo de fubá:
Para o Bolo:
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo do bolo de fubá:
1. Preparando a massa:
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
2. Adicionando os ingredientes líquidos:
Em outra tigela, bata os ovos com um garfo.
Adicione o óleo vegetal e o leite aos ovos batidos e misture bem.
3. Combinando os ingredientes:
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos (fubá, farinha e açúcar).
Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.
4. Assando o bolo:
Despeje a massa na forma preparada.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30–40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Finalização:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o bolo de fubá simples como uma sobremesa deliciosa ou um lanche tradicional.
Agora você tem um saboroso bolo de fubá, uma receita clássica que faz parte da cultura culinária brasileira.
Curiosidades do bolo de fubá:
Além de ser uma verdadeira delícia para o paladar, ele oferece vantagens nutricionais. O fubá, rico em fibras, favorece o equilíbrio digestivo e proporciona saciedade. A combinação de ovos, leite e açúcar garante uma textura macia de sabor incrível, preservando nutrientes essenciais.
Quantidade de pessoas que a receita serve:
Esta receita generosa é ideal para reunir a família e os amigos ao redor da mesa. Ela serve entre 10–12 porções, garantindo que todos possam saborear esse pedaço de tradição e afeto juntos.
Formas de preparo:
1. Método tradicional do bolo de fubá:
Comece misturando o fubá, o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos um a um, alternando com o leite. Acrescente o fermento e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
2. Versão cremosa do bolo de fubá:
Para uma versão mais cremosa, adicione uma lata de leite condensado à massa. Bata todos os ingredientes no liquidificador antes de assar. O resultado será um bolo irresistivelmente úmido.
3. Toque frutado do bolo de fubá:
Experimente adicionar pedaços de goiabada à massa para um toque frutado. Isso cria uma combinação surpreendente de sabores, elevando o bolo a um patamar ainda mais especial.
Como conservar o bolo de fubá:
Para garantir a durabilidade e manter a textura macia, armazene em recipiente hermético. Preferencialmente em local fresco e seco. Se preferir, também pode ser refrigerado, prolongando sua validade por até uma semana.
Conclusão:
Em resumo, o bolo de fubá é um pedaço da história e tradição das cozinhas brasileiras. Com seu sabor inigualável e benefícios nutricionais, é um convite para compartilhar momentos especiais com quem amamos.
Prepare-se para ser envolvido pelo aroma acolhedor da cozinha da vovó. Deixe que esse bolo proporcione não apenas prazer ao paladar, mas, lembranças afetivas que resistirão ao tempo.
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